豆腐箱子12。开箱有肉的豆腐箱子[呲牙]，先把豆腐改一下刀，这个豆腐用的是老豆腐比较硬一点的，给它修成一个小箱子的形状，豆腐箱子我们那边叫酿豆腐[机智]，今天教你们做淄博博山的名菜：豆腐箱子。将豆花舀入木头箱子里压上重物，淄博名吃，淄博豆腐箱子纯手工打造，这叫锅塌豆腐箱子，是鲁菜博山菜系代表。
开箱有肉的豆腐箱子[呲牙]。
#淄博头条#博山名菜豆腐箱子[憨笑]。
淄博名吃，淄博豆腐箱子纯手工打造。#美食热搜#真材实料才能做出好味道。
这叫锅塌豆腐箱子，是鲁菜博山菜系代表。
豆腐箱子，酥锅都是淄博名菜[大笑][大笑][大笑]。
豆腐箱子12。
#夏日生活打卡季#淄博当地菜肴：豆腐箱子。第一次见到这个菜，真是一个扎实的箱子，装了满满的美味[呲牙][比心][玫瑰]。
今天教你们做淄博博山的名菜：豆腐箱子。这个也是我前几天去淄博吃到的，回来觉得很好吃就复刻了一下。先把豆腐改一下刀，这个豆腐用的是老豆腐比较硬一点的，给它修成一个小箱子的形状。严谨一下，它宽3厘米长6厘米左右。切好的豆腐给它煎一下，煎成六面金黄有硬硬的外壳。中小火大约5、6分钟翻一次面就会有硬壳了。
豆腐箱子我们那边叫酿豆腐[机智]。
五一假期回家跟拍公公做豆腐。豆子提前泡好，机器打碎，加入开水，充分搅拌，过滤出豆渣这个过程最费力气，费时。过滤后的生豆浆倒入锅中大火烧开，香浓的豆浆必须要留出一锅。点酸浆这个过程没赶上拍，等拍的时候已经点完出豆花了，当时问了公公，快三个月忘记了[捂脸]，将豆花舀入木头箱子里压上重物。